特性與功能：
具有比較強的粘性及凝膠性，粘度高，粘結性好，糊液透明，粘彈性好，能賦予肉丸彈、硬、脆的特點。
推薦產(chǎn)品：乙酰化二淀粉磷酸酯（E1414）、磷酸酯雙淀粉（E1412）
推薦產(chǎn)品：乙?；矸哿姿狨ィ‥1414）、磷酸酯雙淀粉（E1412）
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